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Ingredientes:
Judías verdes, maíz en conserva, huevos, sal
Preparación:
1. Preparar los ingredientes, limpiar las judías verdes, abrir la lata de maíz y batir el huevo en un bol con un batidor de varillas.
2. Verter las judías verdes en un vaso mezclador, añadir 1 ½ tazones de agua y remover con el cabezal de una batidora.
3. Vierta 4 tazones de agua en una cacerola y vierta el puré de judías verdes en la cacerola.
4. Verter el maíz enlatado en la olla, remover con una cuchara, abrir la tapa y cocer a fuego fuerte, luego reducir el fuego a medio y cocer durante 5 minutos.
5. Mezcla el almidón de maíz con medio tazón de agua, viértelo en la olla y remueve con una cuchara.
6. Por último, verter la mezcla de huevo en la sartén, removiendo con palillos mientras se vierte, y finalmente añadir sal al gusto.
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