Descripción del plato:

La sopa cremosa de champiñones es un plato reconfortante y sabroso que combina la riqueza terrosa de los champiñones con una base aterciopelada e indulgente. Esta sopa es un clásico favorito, amado por su textura suave, notas sabrosas, y el calor satisfactorio. La combinación de setas en conserva, caldo de verduras, nata y condimentos aromáticos crea un delicioso plato que le dejará con ganas de más. Ya sea como reconfortante comida en una noche fría o como elegante entrante en una cena, esta Sopa Cremosa de Setas seguro que le impresionará.

Elogios de los clientes:

- "La Sopa Cremosa de Setas es un equilibrio perfecto de sabores. Las setas añaden un sabor profundo y terroso, mientras que la nata le da una textura lujosa y aterciopelada."
- "Me encanta lo reconfortante y satisfactoria que es esta sopa. Es como un cálido abrazo en un día frío".
- "La sopa cremosa de champiñones es un alimento básico en nuestra casa. Los sabores son ricos y reconfortantes, y es muy fácil de hacer."
- El sabor de las setas brilla con luz propia en esta sopa. Es tan cremosa y deliciosa que no me canso de comerla".

Ingredientes de la receta:

- Champiñones en conserva (50%): 2 latas (aproximadamente 14 onzas) de champiñones enlatados en rodajas o enteros.
- Caldo de verduras (20%): 4 tazas de caldo de verduras, preferiblemente bajo en sodio.
- Cebolla (10%): 1 cebolla mediana, finamente picada.
- Ajo (5%): 3 dientes de ajo, picados.
- Nata espesa (10%): 1 taza de nata espesa.
- Tomillo (2%): 1 cucharadita de hojas secas de tomillo.
- Sal y pimienta: Al gusto.

Instrucciones de cocción:

1. Calentar una olla grande a fuego medio y añadir un chorrito de aceite o mantequilla. Una vez caliente, añadir la cebolla picada y el ajo picado. Rehogar hasta que la cebolla se vuelva translúcida y fragante.

2. Añadir las setas en conserva a la olla, junto con su líquido. Remover bien y cocer durante unos 5 minutos, dejando que las setas suelten sus sabores.

3. 3. Vierta el caldo de verduras y añada las hojas de tomillo seco. Remover para mezclar y llevar la mezcla a ebullición suave. Bajar el fuego, tapar la olla y cocer a fuego lento durante unos 20 minutos para que los sabores se mezclen.

4. 4. Pasados los 20 minutos, retirar la olla del fuego y dejar que se enfríe un poco. Utilizar una batidora de inmersión o pasar la sopa a una batidora de encimera para hacerla puré hasta que quede suave. Tenga cuidado al batir líquidos calientes y siga las instrucciones del fabricante de su batidora.

5. 5. Vuelve a poner la olla en el fuego. Vierta la nata espesa y remueva bien para incorporarla a la sopa. Deje que la sopa se caliente, pero evite que hierva para evitar que se cuaje.

6. Sazonar la Sopa Cremosa de Setas con sal y pimienta al gusto. Ajusta la sazón según tus preferencias, añadiendo más si lo deseas.

7. Servir la sopa caliente en cuencos, decorando con una pizca de hojas de tomillo fresco o un chorrito de nata, si se desea. Acompáñela con pan crujiente o picatostes para añadir textura y disfrute de los reconfortantes sabores de esta Sopa Cremosa de Setas.

Con su textura aterciopelada, sus capas de sabor a setas y su lujosa cremosidad, esta Sopa Cremosa de Setas es un verdadero placer para los comensales. Es un plato versátil que puede disfrutarse solo como una comida reconfortante o combinado con otros platos para una experiencia gastronómica más elaborada. La comodidad de utilizar champiñones en conserva hace que esta receta sea accesible durante todo el año, lo que garantiza que pueda saborear su delicioso sabor siempre que le apetezca. Así que, coge una cuchara, ponte cómodo y deléitate con los reconfortantes sabores de esta Sopa Cremosa de Setas.