Capacitación en tecnología de conservación de frutas y verduras en SinoRice

Xiamen, China — 12 de agosto de 2026 —— Concluyó con éxito la visita de estudio sobre el Taller de Capacitación en Tecnologías Innovadoras de Almacenamiento, Conservación y Circulación de Frutas y Verduras en el marco de la Iniciativa para el Desarrollo Global. Patrocinado por el Ministerio de Comercio de la República Popular China y organizado por el Instituto de Investigación Alimentaria de China, tres delegaciones de funcionarios de la industria alimentaria y expertos técnicos de 18 países visitaron Zhongfan Food (SinoRice) y su filial No.2 Zhongfan Factory para inspeccionar líneas de procesamiento moderno, conservación en cadena de frío integral y logística inteligente, mientras exploraban soluciones para reducir pérdidas y expandir la cooperación comercial internacional.

SinoRice se ha centrado durante mucho tiempo en el procesamiento intensivo de frutas y verduras, la conservación poscosecha y la distribución integral en cadena de frío. Como empresa de demostración líder en China, su base especializada, No.2 SinoRice Factory, conforma una cadena industrial completa que abarca desde la clasificación de materia prima, tratamiento de conservación física, almacenamiento inteligente a baja temperatura y entrega estandarizada en cadena de frío. La empresa ha desarrollado de forma independiente tecnologías ecológicas de conservación y procesamiento de baja pérdida, equipadas con talleres digitales con control de temperatura, líneas asépticas y equipos de clasificación automatizados para minimizar la pudrición poscosecha.

Respaldada por su laboratorio interno de I+D, SinoRice colabora continuamente con institutos de investigación nacionales para modernizar nuevos materiales de conservación y soluciones de circulación bajas en carbono. Como planta de demostración dedicada, No.2 Zhongfan Factory lleva a cabo un procesamiento a gran escala, pedidos personalizados para el extranjero y visitas internacionales. Sus líneas de producción estandarizadas y totalmente visibles muestran la modernización agrícola de China y sirven como base oficial de capacitación designada por el Ministerio de Comercio.

Arraigado en el marco de cooperación para la seguridad alimentaria de la Iniciativa para el Desarrollo Global, este taller aborda desafíos universales de la industria hortofrutícola global: equipos de conservación obsoletos, infraestructura de cadena de frío incompleta y altas tasas de pérdida durante la circulación en los países en desarrollo.

• Impulsar la cooperación global en seguridad alimentaria: Exportando soluciones localizadas y probadas para el almacenamiento de frutas y verduras y logística en cadena de frío, ayudando a los países participantes a reducir las pérdidas agrícolas poscosecha y respaldando el Objetivo de Desarrollo Sostenible de Hambre Cero.

• Construir una plataforma de intercambio industrial Sur-Sur: Facilitando el diálogo técnico entre profesionales de 18 países para compartir desafíos locales, intercambiar modelos y desarrollar esquemas de promoción de tecnologías de conservación replicables y rentables.

• Estimular la cooperación comercial transfronteriza: Actuando como un puente para mostrar las fortalezas de China en el procesamiento de alimentos y equipos de cadena de frío, desbloqueando oportunidades para I+D conjunta, comercio y co-construcción de fábricas.

• Promover la filosofía industrial verde y baja en carbono de China: Compartiendo tecnologías ecológicas, incluida la conservación física y el procesamiento sin conservantes, para acelerar la transformación verde de la circulación agrícola.

Durante el recorrido por los talleres de clasificación, almacenes a baja temperatura, zonas de procesamiento aséptico y centros logísticos de cadena de frío, los participantes internacionales obtuvieron valiosas visiones prácticas:

1. Dominar los flujos operativos de conservación en toda la cadena: Observación del preenfriamiento, almacenamiento en atmósfera controlada y operaciones de clasificación para aprender métodos de conservación física de bajo costo aplicables en sus países de origen.

2. Tomar referencias para la gestión de fábricas inteligentes: Uso de sistemas de clasificación automatizados y plataformas de monitoreo de temperatura en tiempo real como modelos para construir o renovar instalaciones de procesamiento.

3. Adquirir soluciones de circulación transfronteriza: Aprovechar sistemas maduros de cadena de frío para exportación y procedimientos de cuarentena estandarizados para superar barreras comerciales, de pérdidas y de cumplimiento.

4. Establecer lazos de cooperación industrial a largo plazo: Sesiones individuales para intercambiar necesidades, donde múltiples delegaciones expresaron interés en construir instalaciones de producción conjuntas.

5. Profundizar en el reconocimiento de los sistemas de control de calidad: Estudio de la rigurosa gestión de seguridad alimentaria y trazabilidad integral para optimizar los estándares de supervisión locales.

En el taller especial, expertos del Instituto de Investigación Alimentaria de China explicaron tecnologías de vanguardia basadas en prácticas industriales reales. Los participantes entablaron debates activos sobre la conservación diferenciada según el clima, soluciones para pequeños agricultores y comercio transfronterizo. De cara al futuro, SinoRice continuará promoviendo soluciones técnicas maduras para fomentar la seguridad alimentaria global.

SinoRice y su No.2 Factory son filiales de producción fundamentales de Zhangzhou Tancan Food Co., Ltd. Con sede en Zhangzhou, la capital de las conservas en China, Tancan Food cuenta con casi 30 años de experiencia en el comercio exterior de alimentos. Se posiciona entre los principales exportadores privados de alimentos de China, participa en la redacción de normas nacionales para productos en conserva y posee certificaciones AEO Senior Customs, BRC, IFS y HACCP.

Mediante un modelo integrado de “Empresa + Base de producción + Agricultores”, Tancan Food colabora con más de 80 fábricas y 50,000 agricultores. Sus productos llegan a 146 países, manteniendo la posición número uno a nivel mundial en exportación de litchis en conserva durante 14 años consecutivos. Lanzada en 2023, su división propia SinoRice se especializa en la conservación de frutas y verduras y alimentos de primera necesidad de larga duración bajo marcas como Youfan Mr., Mr.Rise y Just Home.

Información de contacto corporativo

Zhangzhou Tancan Food Co., Ltd. / SinoRice

Piso 22, Edificio 1, Edificio de Oficinas Liyuan Junyue, Nanchang Middle Road, Zhangzhou, Fujian, China

+86 596 2939550

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